肉包
[主料]
面粉：250克
虾仁肉馅：250克
[辅料]
酵母：3克
牛奶：少许
[配料]
盐：适量
糖：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[肉包的做法步骤]
1、面粉加酵母，牛奶搅拌成絮状
2、和成光滑的面团，盖上保鲜膜
3、碎肉加上虾仁用上面的作料拌匀
4、我是晚上准备的第二天早上做，现在已经是原来的两倍了
5、搓成条，切成等份的20个小剂子
6、取一个小面团排除空气擀成圆形
7、包入馅料
8、收口
9、放入锅中准备2次发酵
10、半小时之后发好了，蒸十五分钟就好了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜