【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜
[主料]
白萝卜：200g左右
[辅料]
姜：适量
干红辣椒：1个
[配料]
盐：10g左右
白糖：50g
4、度白醋：50ml
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋泡萝卜的做法步骤]
1、白萝卜、姜、红辣椒。
2、把白萝卜切成寸段。
3、切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。
4、把红辣椒切丝。
5、把姜切丝。
6、把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。
7、倒入酸度为4度的白醋。
8、搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。
9、把腌渍的萝卜攥净水分，待用。
10、将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。
11、泡制2小时后，即可食用。
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 早餐 秋季食谱 冬季食谱