夏天开胃小菜“爽脆黄瓜片”
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
醋：适量
糖：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爽脆黄瓜片的做法步骤]
1、将黄瓜清洗干净。
2、将清洗干净的黄瓜去囊。
3、将去囊的黄瓜切片，然后用盐腌制两小时。
4、将腌制的黄瓜用双手将水份挤干。
5、将黄瓜片放入炒锅炒干水份。
6、然后放：生抽，食用油，醋和少许糖吵拌均匀即可。
7、炒好的黄瓜片摊凉了放入雪柜再拿出来吃口感超级爽脆！是夏天餸稀饭，泡饭的开胃小菜！
[小窍门]
如果加些紫苏和豆豉更具风味！
使用的厨具：炒锅
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