南瓜玫瑰花馒头
[主料]
自发粉：适量
[辅料]
南瓜：半个或一个
[配料]
白糖：适量
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜玫瑰花馒头的做法步骤]
1、南瓜蒸熟弄成泥状。
2、南瓜泥和自发粉加入温水揉成面团发酵。
3、发酵好的面团在面板上把气泡都揉没，揉光滑。分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。
45、个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，制作花心是一块长型的面柱，然后卷起来。
5、将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发20分钟。
6、大火烧开，蒸15分钟即可。
[小窍门]
皮不要擀太厚了，蒸完的花不好看。适当薄一点。
使用的厨具：蒸锅
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