海带豆腐煲
[主料]
老豆腐：1块
海带：200克
[辅料]
食用油：2勺
葱：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
排骨酱：1勺
姜：适量
蒜末：适量
小米椒圈：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[海带豆腐煲的做法步骤]
1、将买来的海带切片。
2、豆腐切片放入锅中煎制两面金黄捞出。
3、切好的海带片放入砂锅底部。
4、铺上煎好的豆腐片。
5、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
6、起锅烧油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
7、加入食盐。
8、加入生抽。
9、加入蚝油。
10、加入排骨酱（增加肉香味）。
11、加入温水煮开。
12、将煮好的汤汁倒入砂锅内，开中火煮10分钟关火出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐