水蒸鸡腿
“ 鸡肉的吃法甚多啊，在广西，就为常见的就是白切鸡，鸡汤，炒鸡肉， 蒸鸡是最保留营养的原汁原味的，只需加少许盐即可，味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。”
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[水蒸鸡腿的做法步骤]
1、姜切丝，摆在碟底。
2、可以使用蒸锅，或者压力锅更快，放入适量的水，摆入蒸架。
3、鸡腿可以选用不是腌鸡的，比较嫩，家里还有腌鸡的，所以，保留腿的胯的那个部分。先用手给鸡的全身抹上适量的盐，把鸡腿放在姜丝上面，放入压力锅。
4、盖上盖子，高压15分钟即可。不好意思，我的腌鸡腿太大了，哈哈，差点盖不上了。
5、高压好了，放气，也锅哦，由于我的鸡腿是腌鸡的腿，比较肥，所以汁也很多哦。
6、如果你喜欢手撕的，就撕吧，可以蘸着汁吃，如果鸡的味道比较淡，说明盐放少了，还可以把盐加在汁里，蘸着吃。我就砍了，太大了，嘿嘿，把汁淋上去一样美味哦。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜