米粉烩莴笋叶
“ 偶是小灰兔，爱吃叶子菜，小白菜、萝卜菜、良麦菜都是我的最爱。
 时值盛夏，清淡的叶子菜不仅能帮助我们提高食欲，而且能够很好的防治便秘。今天做了一道米粉烩莴笋叶，味道不错，愿与爱吃叶子菜的筒子们分享。”
[主料]
莴笋叶：300克
[辅料]
五香米粉：50克
[配料]
花生油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[米粉烩莴笋叶的做法步骤]
1、将莴笋叶冼净。
2、用手将洗净的莴笋叶拧断（约8公分左右长一段，也可根据自己的喜好来定长短），同时稍微拧干水份。
3、炒锅放花生油，油热后倒入莴笋叶，快速翻炒。
4、放入五香米粉，同时加一大汤匙高汤（没有高汤可用清水代替）。
5、放适量盐，炒匀出锅。
[小窍门]
1、、要用手将莴笋叶拧断，不要用刀切，这样味道更鲜美。
2、、偶没有加鸡精或味精，因为，偶喜欢莴笋叶子的自然清香、美味。
3、、这次用的五香米粉是自制的五香米粉（糯米和粳米各50%），口感比较糯。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜