辣炒莴苣
“ 一道快手菜，从开火到关火全程4分钟～”
[主料]
莴苣：1根
[辅料]
五花肉：1小块
辣椒：6颗
大蒜：4瓣
[调料]
花生油：适量
盐：适量
味精：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒莴苣的做法步骤]
1、莴苣削皮后切薄片（我切成菱形的），五花肉和辣椒、大蒜切好备用。
2、锅中热油，放入五花肉煸炒出油。
3、放入辣椒和大蒜，炒出香味。
4、倒入莴苣，翻炒片刻后，加入适量盐和少许味精，继续翻炒几下即可出锅，炒制过程4分钟，炒太软的话口感不够爽脆！
5、清脆爽口的莴苣就好了～（辣椒是婆婆家种的，很辣，没敢放太多）
使用的厨具：炒锅
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