爆炒花蛤
[主料]
花蛤：适量
[辅料]
葱：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
啤酒：适量
酱油：适量
十三香：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒花蛤的做法步骤]
1、花蛤洗干净，焯水过一遍，漏干备用。
2、切葱姜蒜，干辣椒，花椒备用，还有啤酒。
3、葱姜蒜先煸炒，然后放入干辣椒，花椒，煸香之后，下花蛤，
4、倒入啤酒，啤酒大概1斤花蛤，放100ML，这个是我烧花蛤好吃的秘诀哈，烧龙虾也可以放哦。
5、大功告成，等花蛤一个个都开口，就可以盛盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜