巧克力杯装蛋糕
[主料]
巧克力粉：40G
低筋面粉：70G
[辅料]
蛋黄：3个
蛋青：3个
牛奶：50G
植物油：45G
[配料]
塔塔粉：5G
糖：20G
盐：3G
口味：奶香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[巧克力杯装蛋糕的做法步骤]
1、油，牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱
2、巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里，切拌成泥
3、三个蛋青里分三次加入白糖打发
4、打完第二次时，悲催的打蛋器烧了，只能打成这个样子
5、蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀
6、不要顺一个方向搅
7、装到杯子里，八分满。烤箱预热150度
8、烤40分钟拿出来
9、口感和味道居然还都挺好的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙