红三剁
[主料]
肥瘦猪肉：200克
西红柿：一个
红椒：一个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
小米辣：适量
食用油：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[红三剁的做法步骤]
11、、猪肉洗净和小米辣一起剁成肉末。
22、、剁好的肉末放小碗中，加入适量盐、生抽腌制五分钟。
33、、西红柿和红椒洗净分别切成小丁。姜蒜洗净切碎。
44、、炒锅上火，放入食用油，油温热后放入姜蒜爆香。
55、、放入肉末翻炒断生。
66、、放入西红柿和红椒翻炒断生。
77、、放入生抽、盐、味精调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐