【披萨酱】
[主料]
洋葱：一个
西红柿：一个
[辅料]
蒜瓣：四个
[配料]
盐：一茶勺
糖：一汤勺
意大利面酱：适量
香草碎：适量
罗勒：适量
百里香：适量
披萨草：适量
口味：其他
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[披萨酱的做法步骤]
1、西红柿洗净、去皮，切成细末。
2、蒜拍碎，剁成蒜茸。
3、锅中倒入适量油，加入蒜茸，炒出香味。
4、加入洋葱末，翻炒片刻。
5、加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。
6、待西红柿软烂以后，调入2大勺番茄酱，翻炒均匀。
7、一茶勺盐
8、一汤勺糖
9、适量香草碎
10、适量披萨草
11、适量百里香
12、适量罗勒煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。
[小窍门]
1、：西红柿和洋葱尽量切得细一些，煮的时候更容易软烂和粘绸。
2、：全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3、：吃不完的，装入密封罐入冰箱保存，尽快食用。不建议一次做太多。
使用的厨具：平底锅
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