快好知 kuaihz


简单芝麻糊
“ 健康早餐” [主料] 芝麻:适量 糯米粉:适量 [辅料] 冰糖粉:适量 口味:甜味 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:高级 [简单芝麻糊的做法步骤] 1、黑芝麻炒香,一定不要糊了,大火炒的话,炒的有香味出来了就把火关了,搅拌一会儿再继续开火 2、碾碎芝麻,有粉碎机的最方便,但是我觉得自己捣的更香, 3、炒糯米粉,炒黄,方法和炒芝麻的方法一样,一定要炒黄了,白色的不好看,而且感觉糯米粉没熟 4、把糯米粉炒熟了之后加入捣碎的芝麻,加汤粉,一起搅拌均匀,炒个不到一分钟关火 [小窍门] 芝麻比糯米粉多,糖不要太多,加糖炒一会之后可以尝尝 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 饮品 家常菜 老人 早餐 学生