藕肉水饺
“ 水饺按理来说我自己在家带炜炜的话是不在我的计划之内的，但是在一个下午把炜炜哄睡着了后就特别特别想吃水饺，就想着，让老公买速冻？在饭店买？想着都不好吃，所以爬起来就去冰箱把莲藕，肉拿出来，三下五除二就开始做起来，哎，人馋没办法，吃完后那个舒服啊，不过就是累啊，那几天我都瘦了，不过这短时间有回升的趋势啊（有炜炜姥姥帮我照顾，嘻嘻”
[主料]
莲藕：2节
五花肉：4小块
面粉：3碗
鸡蛋：1个
温盐水：一大碗
[辅料]
葱：一段
姜：一块
香菜：一棵
[配料]
花生油：2汤勺
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
姜汁：半汤匙
香油：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：1小勺
美极鲜：1汤匙
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[藕肉水饺的做法步骤]
1、藕削皮洗净，剁成泥状备用
2、猪肉化冻，剁成泥状备用（在剁时加入葱姜，又处于入味去腥）
3、把剁好的藕陷和肉馅调在一起从新剁，有助于更好地融合在一起
4、剁后成这样的状态
5、调入调料的水饺陷备用，香喷喷啊
6、和好的面团：水饺面团一定要软一点，这样好擀皮、好包，还好吃
7、把醒好的面团分成三条（以自己喜好）分别揉擀成长条好切箕子
8、切好的水饺箕子
9、包好的一部分水饺：包的不好看！（我很丑，但我很好吃）
10、还有一盘，这一盘包的都很大，省时啊（俺很馋，但很懒）
11、出锅的水饺，都吃完了才想起来拍照。呵呵，不漂亮了。见谅啊
12、看看里面的内容吧
使用的厨具：煮锅
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