黄瓜皮炒肉
“ 夏天这么热～来一个爽口的菜是灰常不错滴～黄瓜皮晒干后用盐腌制，口感很脆～”
[主料]
猪肉：适量
干黄瓜皮：适量
[辅料]
食用油：适量
生抽：适量
辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
大蒜：适量
生姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜皮炒肉的做法步骤]
1、直接从市场买的腌制的黄瓜皮，也可以买很干的那种黄瓜皮，用水泡发，然后清洗干净，切丁或者小段都OK～把猪肉切好，形状随意～
2、把葱姜蒜辣椒洗好切好～因为本人喜欢吃芹菜～所以加了点进去～
3、我比较喜欢分开炒，先把黄瓜皮稍微用油炒一下，然后盛出来，然后再放油，烧热后放生姜大蒜辣椒，再把肉下进去，在肉还没变色之前放点生抽，这样肉会比较嫩，然后再把黄瓜皮放进去一起炒，放盐，最后放点鸡精，出锅～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜