自制萨琪玛
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葡萄干：适量
瓜子仁：适量
芝麻：适量
蔓越莓干：适量
[配料]
糖：适量
蜂蜜：适量
黄油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制萨琪玛的做法步骤]
1、三个鸡蛋，面粉。
2、不加水，和成软硬适中的面团，醒发20分钟。
3、准备好瓜子仁、芝麻、葡萄干、蔓越莓干。
4、面团擀成略厚的面片。
5、如图从中间切开。
6、切成细丝，撒干粉避免粘连。
7、放入一根面条试油温。
8、面条炸至膨大色黄。
9、模具底部撒些干果粒。
10、锅中加水、加糖烧开融化。
11、加蜂蜜、黄油继续熬。
12、熬至黄色大泡并粘稠为止。
13、倒入干果粒，加入炸好的面条翻炒。
14、将均匀粘蜜糖汁的面条趁热倒在模具中，略压。
15、脱模，稍晾一下。
16、切成小块儿，香甜可口，不添加化学成分的美味萨琪玛做好啦。
使用的厨具：模具锅、炒锅
所属分类： 糕点 下午茶