卤翅根
[主料]
翅根：4个
[辅料]
葱：适量
卤水：适量
姜：适量
[配料]
八角：适量
花椒：适量
香叶：适量
白芷：适量
小茴香：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：高级
[卤翅根的做法步骤]
1、翅根解冻 洗净
2、准备好所有调料
3、卤水倒入锅中，放入上述所有调料
4、将翅根放入锅中
5、盖盖，大火烧开
6、用勺撇去浮沫，转中小火继续煮20分钟
7、煮至汤汁收的差不多就可以出锅了
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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