椰丝点心
[主料]
糯米粉：200克
澄粉：50克
水：300克
椰丝：适量
[辅料]
油：三勺
糖：适量
豆沙馅：适量
花生酱：适量
蓝莓酱：适量
[配料]
菒珍粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰丝点心的做法步骤]
1、糯米粉，澄粉，菒珍粉，蓝莓酱，花生酱，豆沙和椰丝忘拍了。
2、将粉料和水分成三份，糯米粉和澄粉的比例是4：1；水是糯米粉的1.5倍，分别调成菒珍水，蓝莓酱水，清水，再倒入粉料中调成粉浆。
3、找一个容器，最好是长方形，但我家没有小的，只好找个圆盘，包上保鲜膜，再刷上一层油。将粉浆倒入盘内，上锅蒸十分钟。
4、案板包上保鲜膜，并倒上椰丝。
5、蒸好后成型的粘糕倒在案板上，擀成方形，刷上各种馅料。
6、卷起来。
7、切段，沾上多点椰丝，就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
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