韭菜鸡蛋肉馅包子
“ 早餐不重样，教你做白白胖胖的包子，味道鲜美，营养美味！”
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
糖：5克
[辅料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
肉馅：适量
[调料]
油：适量
十三香：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋肉馅包子的做法步骤]
2、鸡蛋适量打散，五成油温倒入蛋液，用筷子快速滑动搅拌，煎熟盛出凉凉。
3、适量肉馅，盐，十三香，鸡精，耗油，酱油，顺一个方向搅拌好，倒入鸡蛋碎，继续一个方向搅拌，最后加入适量韭菜，顺一个方向搅拌好，备用。
4、面粉500克。
5、酵母糖各5克，温水250克，面和好。
6、醒发蜂窝状。
7、下等量剂子。
8、擀圆坯，包入适量馅料。
9、全部做好。
10、二次醒发一倍大。
11、大火上锅蒸15分钟，焖2分钟，白白胖胖的大包子出锅了。
使用的厨具：蒸锅
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