软煎牛排
“ 牛排，有些人煎出来的一点儿也不嫩，外面吃又怕添加剂，试一下新方法又嫩又好吃”
[主料]
牛排：|片
口磨：2个
苦菊：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
黑胡椒：适量
蚝油：适量
盐：适量
黄油：8g
蒜：适量
红酒：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[软煎牛排的做法步骤]
1、牛排两面都涂上黑胡椒和盐。再抹上适量的牦油。
2、鸡蛋口蘑放入锅中煎好。苦菊洗净备用。
3、牛排大火入锅，后转中火，分4次倒入红酒，出锅后用锡纸包上，静置5分钟。
4、开动吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜