西葫芦蛋饼
“ 西葫芦营养分析
1、. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 　
2、. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 　　
3、. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。”
[主料]
西葫芦：一个
鸡蛋：一个
[辅料]
面粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[西葫芦蛋饼的做法步骤]
1、西葫芦擦成细丝，加适量的盐拌匀
2、放入适量的面粉，再加清水搅成糊状
3、放入鸡蛋搅匀
4、热锅热油，中小火放入适量的面糊摊开
5、待一面定形后在翻面
6、煎至两面金黄即可
[小窍门]
面糊搅匀，没有颗粒就行
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱