香干胡萝卜炒苦瓜
“ 色泽艳丽，口感鲜香，营养丰富，是一道美味快手下饭菜！”
[主料]
苦瓜：一根
胡萝卜：适量
香干：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香干胡萝卜炒苦瓜的做法步骤]
1、备好食材：如图，洗净分别切成薄片备用。
2、热锅冷油，下胡萝卜片翻炒一分钟。
3、下苦瓜，香干翻炒均匀，加入适量热水及盐翻炒至苦瓜段生。
4、加入适量蚝油炒匀及鸡精调味即可。
[小窍门]
加入适量蚝油味道更鲜美！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜