凉拌豇豆
[主料]
豇豆：300g
[辅料]
油：适量
辣椒油：适量
花椒油：适量
芝麻油：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豇豆的做法步骤]
1、原料图，豇豆去筋摘好洗净。
2、掐段备用。
3、坐锅烧水。
4、水开后滴少许油，下豇豆焯熟。
5、快速放放冰水中。
6、将所有调料加凉白开兑成料汁。
7、拌匀即可开吃。
[小窍门]
豇豆焯水后快速放入冰水可以更好的保持其绿色。
使用的厨具：煮锅
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