烤饼吃出面包味——香葱面包饼
“ 此香葱面包饼制作简单，不需整形，烤制时葱香味阵阵袭来，虽然长相是饼的外貌，但口感却跟面包是一样一样滴，再加上香葱和芝麻的混合香味，建议大家感兴趣一定要试做，绝对不会后悔”
[主料]
高粉：200克
细砂糖：35克
蛋液：12克
奶粉：12克
盐：2克
酵母：3克
牛奶：125克
黄油：12克
[辅料]
蛋液：适量
白芝麻：适量
香葱碎：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香葱面包饼的做法步骤]
1、将除黄油外的主料放入面包桶。
2、用后油法将面团揉至光滑出膜，收圆进行基础发酵。
3、发酵至2倍大时即发酵完成。
4、取出后轻压面团排气滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
5、用擀面杖擀成长方型，放于温暖潮湿处发酵。
6、二次发酵好的样子。
7、表面均匀地刷上一层蛋液，用叉子扎上孔。
8、再撒上香葱碎及白芝麻。
9、放入预热好175度的烤箱内烤15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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