柠檬鸭_菜谱大全_快好知



柠檬鸭
[主料]
鸭肉：500克
[辅料]
酸荞头：适量
酸姜：适量
柠檬：适量
盐：适量
酸辣椒：适量
酸笋：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬鸭的做法步骤]
1、鸭肉剁小块，加料酒，姜丝腌制
2、配料切丝
3、热锅下油，放葱姜蒜煸香，放鸭肉煸炒
4、加入除柠檬丝以外的配料翻炒
5、加入适量开水，少许酱油，料酒，盖锅盖焖（我水加多了）
6、当锅内还剩三分之一汤汁时加入柠檬丝翻炒至汤汁收干
7、可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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