快好知 kuaihz


面包机版蜜豆大面包
“ 最近很少用烤箱烤面包,懒呀,,,只好用面包机一炉出了。哈哈,, 懒人也能吃到柔软的吐司大面包。。。。窍门就是在启动所要烤的面包程序之前先揉面一次。” [主料] 高筋面粉:500克 [辅料] 蜜豆:适量 蜂蜜:适量 [配料] 牛奶:200ml 鸡蛋:1个 黄油:30克 酵母:4克 盐:4克 口味:奶香 工艺:烘焙 耗时:一小时 难度:简单 [蜜豆大面包的做法步骤] 1、鸡蛋、牛奶、糖、蜂蜜放入面包桶。 2、加入面粉、盐、酵母。 3、启动程序8进行揉面。 4、揉面过程10分钟加入黄油。 5、程序8进行20分钟停机,加入蜜豆。 6、重新启动程序5甜面包。 7、程序结束,大面包就做好了。 8、内部组织不错吧。 [小窍门] 在甜面包程序添加一次揉面程序,能让面部更加柔软。 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐 快餐