【 孜然蒜香烤鸡翅】
[主料]
鸡中翅：适量
[辅料]
盐：适量
烧烤粉：适量
孜然粉：适量
胡椒粉：适量
蒜米：适量
蚝油：适量
老抽：适量
蜂蜜：适量
色拉油：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[孜然蒜香烤鸡翅的做法步骤]
1、原料图。
2、鸡翅解冻，在反面划两至三刀，沥水备用。
3、蒜米剁碎加入盐、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、蚝油拌成腌料。
4、放入鸡中翅，抓匀后放入冰箱腌制1小时以上。（我放过夜，在家里用保鲜袋鸡翅，这样方便许多，因为不用去多洗一个碗和浪费保鲜膜哈）
5、重点来咯，烤箱预热220度，将鸡翅放入烤箱中层，烤约十分钟。取出鸡翅，用老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟。再取出鸡翅，翻面，刷上混合调料上色，继续烤约五分钟即可。
[小窍门]
腌料：盐、烧烤粉、孜然粉、胡椒粉、蒜米、蚝油。
上色调料：老抽、蜂蜜、色拉油。
原文:http://home.meishichina.com/space-120127-do-blog-id-285870.html
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 热菜 家常菜