客家豆腐
[主料]
豆腐：适量
胡萝卜：适量
菜椒：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[客家豆腐的做法步骤]
1、豆腐、胡萝卜、菜椒洗干净备用
2、胡萝卜、菜椒切丁备用
3、把油锅烧热放入豆腐丁炸
4、豆腐丁炸至金黄色捞出备用
5、胡萝卜放入开水锅中焯一下
6、炒锅放入少许油下葱花炒香倒入豆腐、胡萝卜、菜椒
7、最后加入料酒、生抽、白糖、翻炒几下喷入醋、再滴入几点香油即可
使用的厨具：炒锅
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