清蒸福寿鱼
[主料]
福寿鱼：一条
[辅料]
姜：适量
香菜：三棵
[配料]
花生油：3汤匙
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸福寿鱼的做法步骤]
1、材料准备ing~
2、将鱼洗净，用盐抹一抹全身，然后将多余的鱼刺除去，鱼头鱼尾切断，将鱼身切分成若干份，鱼肚不切断。香菜洗净，扭下头的部分塞到鱼头里，其余的切断待用。
3、待水煮开后，再将鱼放入锅内，蒸6~8分钟。
4、这是蒸好的鱼肉吖~~名为飞鱼！
5、将切好的香菜铺在蒸好的鱼肉上~
6、在洗净的锅里倒入花生油（约3汤匙），烧至滚烫后，直接淋在菜上，再倒入生抽即刻。
[小窍门]
PS：
1、.一定得等水开了后再放入鱼，这样蒸出来的肉比较结实，鲜甜哦！
2、.不喜欢香菜的筒子，可以换成葱丝或者姜丝~~因为我不吃葱，所以喜欢用香菜~哈哈~
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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