Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁
“ 周末大烧烤，特地买了个头较大的冰冻虾（这里没鲜虾卖），解冻后加香草调料腌制，香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香，好正好正！”
[主料]
冰冻虾：约12只
[调料]
迷迭香：1/4小匙
百里香：1/4小匙
罗勒：1/4小匙
胡椒粉：1/4小匙
精盐：1/4小匙
口味：香草
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[木炭烧烤香草虾仁的做法步骤]
1、把虾解冻后放入大碗，放冷水没于虾仁，加精盐1/2小匙，搅拌均匀，静置20分钟。
2、把迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙入一小碟，调匀。
3、把浸泡的虾冲洗一遍，在厨房纸吸干水。
4、置一碗，放入虾仁，倒入调料。
5、搅拌均匀，如果怕调料入指甲缝，可用两大汤匙来翻拌。
6、放入烧烤炉，两边烤熟就可以了。Enjoy !
7、说明。
[小窍门]
烧烤垫烤完肉后接着烤瓜菜，瓜菜可以吸收烤肉的精华和肉汁。
使用的厨具：烧烤架/炉
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