快手素菜——酥脆藕片
“ 这个菜可以做酒菜，也可以做零食吃。简单的全素菜。这个菜可以直接食用，也可以趁热撒上椒盐，孜然，辣椒面等自己喜欢的调料食用。我喜欢原味的，所以没放任何调料。”
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手素菜酥脆藕片的做法步骤]
1、主要原料。
2、莲藕去皮洗净，泡水里避免氧化变色。
3、将莲藕切片备用。
4、藕片加盐，加少许淀粉拌匀。
5、将藕片放油锅里炸制。
6、将藕片炸到金黄酥脆即可（可以直接食用，也可以趁热撒上椒盐，孜然，辣椒面等自己喜欢的调料)。
7、酥脆藕片。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐