松仁玉米
“ 没买着生松子，只好用现成的了！
松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。”
[主料]
熟松子：100克
甜玉米：100克
甜豌豆：100克
胡萝卜：1根
虾片：50克
[辅料]
葱：一段
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[松仁玉米的做法步骤]
1、准备原料。
2、熟松子去掉外壳和表皮。
3、甜豌豆用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。
4、甜玉米用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。
5、胡萝卜用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。
6、锅里多加点油，六七成热时放入虾片，炸成大大的、酥酥的即可捞出。
7、锅内留底油，下葱碎中火爆香，下胡萝卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均匀。
8、最后下入松仔仁和盐快速翻炒均匀后盛出，装在虾碗中即可。
9、营养够丰富吧！
[小窍门]
1、、除松仁和玉米外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
2、、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3、、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；
4、、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
5、、最后的炒制时间较短，要一气呵成，注意掌握好火候儿。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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