黑椒鸡翅
“ 我经常在不想炒菜的时候就做烤鸡，因为太省事，太方便了。很多人都说：“不会做饭！太麻烦！学不会……”其实我觉得做饭并不是很难，学不会，而是你对它有无兴趣，爱好罢了，我常说的一句话就是：“如学不会做饭那就学做烤鸡！”总之，简单的再没有这么简单了，洗，加料，腌制，烤，整个过程不用刀功，不用锅加入各种调料和掌握火候去炒，而且远离油烟，即使你不会炒菜，同样可以做出美味，这就是用烤鸡腌料一种非常简单方便的美食烹饪做法。”
[主料]
鸡全翅：六只
[辅料]
黑椒烧烤腌鸡料：两大勺
料酒：1勺
生抽：1勺
姜、葱段：适量
干山楂：3颗
蜂蜜：适量
口味：中辣
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[黑椒鸡翅的做法步骤]
1、将鸡翅洗净，沥干水分加入黑椒烧烤腌鸡料、料酒、生抽
2、再加入姜、葱、干山楂后揉按鸡翅使其充分入味将鸡翅装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时
3、将腌制好的鸡翅放入铺上锡纸的烤盘进行烤制，200度20分钟将烤好的鸡翅上下面涂抹蜂蜜，再撤上少许的黑椒烤鸡料，烤制3分钟即可　
[小窍门]
1、、腌鸡料有很多的牌子，我最常用的是新奥尔良的腌料，我很喜欢这个腌料，方便！
   2、使用腌料时加入少量的生抽后不要再放盐，不用加水
   3、如有干山楂或陈皮可加入少许口感会更好，两个任选一种放即可
   4、烤时可将鸡翅的鸡尖用锡纸抱裹住，这样可以防止烤焦
   5、最后涂抹蜂蜜可使鸡翅颜色光亮和口感更加丰富，因此必不可少。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 懒人食谱