蒜香煎翅
[主料]
鸡翅中：8-10个
[辅料]
蒜瓣：5-6瓣
玉米油：少许
[配料]
花椒：适量
大料：适量
小米椒：1个
大葱：半根
大蒜：4瓣
盐：适量
酱油：适量
姜片：5片
凉水：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香煎翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，凉水入锅煮，放调料：花椒，大料，葱，姜，蒜，小米椒红烧酱油，盐，大火煮5分钟，用筷子在鸡翅背面扎洞入味，转小火煮10分钟
2、不粘平底煎锅，放油小火加热，放蒜瓣煎香
3、将鸡翅平铺在蒜瓣上
4、煎好翻面，蒜片有的会粘，轻轻的剥下来就好
5、摆盘享用，浓郁蒜香，简单美味
使用的厨具：平底锅、煮锅
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