豇豆鸡块
[主料]
豇豆：400g
鸡胸肉：250g
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
八角：1个
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[豇豆鸡块的做法步骤]
1、豇豆洗净切段。
2、鸡胸肉洗净。
3、鸡胸肉切小块。
4、准备调料。
5、炒锅烧热，倒入少许油。
6、油热后放入鸡块。
7、等鸡块变色后盛出。
8、锅洗净，放在炉子上烧干烧热，倒入少许油。
9、油烧热后倒入豇豆。
10、豇豆变色后，放入鸡块。
11、加入酱油，盐，糖，八角，胡椒粉煸炒，然后倒入没过菜的水。
12、盖上盖子炖，直到收汁。
13、收汁后即可出锅装盘食用。
[小窍门]
没熟的豇豆有毒，所以一定要炖到熟透为止。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐