炸芽菇片
“ 新年将要来临了，家家户户都在忙着做年饼。在马来西亚，炸芽菇是其中之一的著名年饼。芽菇就是接近新年才有卖的食物。外表那长得有点像蒜米的。”
[主料]
芽菇：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸芽菇片的做法步骤]
1、把芽菇洗净后削皮。然后，再沥干水分。
2、把芽菇削成一片一片。
3、把炸好的芽菇片放在吸油纸上吸油。
4、等炸好的芽菇片冷却后，放入瓶子密封好。
[小窍门]
1、.炸的时候要很小心要不然就会被油溅。因为芽菇含有一点的水分。
2、.在削的过程当中越薄越好。当然要小心，不然手都会被削掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素食