【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”
[主料]
急冻熟大虾：适量
[辅料]
苹果：适量
黄瓜：适量
[配料]
姜：适量
酒：适量
盐：适量
油：适量
芥末：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[龙年新春花开富贵的做法步骤]
1、将买回来的急冻熟大虾解冻之后，清洗干净。
2、锅里放水，盐，油，酒，姜烧开，然后放解冻的大虾下去烫几分钟。（忘记拍这个步骤了）
3、将烫好的大虾捞起来，沥干水份。
4、将大虾每一只一分为二。（两片）
5、用一个彩椒做成花儿。
6、黄瓜对切，去瓜囊，然后切薄长条（四条）往里卷形成小花状。
7、将苹果切一小块，然后再小块上面再切小块，用作装饰。
8、最后，根据自己的喜好摆盘即可。
[小窍门]
温馨提示：
可以蘸酱（芥末和生抽）来吃，也可以勾芡淋在虾上面热吃，也是根据自己的喜好来吃了）
今天我用的是：芥末和生抽蘸着吃，味道很不错，大虾口感非常爽口。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐 春节