石锅拌饭
“ 剩米饭，鸭蛋1个，芝麻少许，各种青菜适量（黄瓜、金针菇，胡萝卜，西葫芦，紫甘蓝 ，香菇，芥蓝等）”
[主料]
米饭：适量
[辅料]
鸭蛋：1个
紫甘蓝：适量
芥蓝：适量
香菇：适量
西葫芦：适量
胡萝卜：适量
金针菇：适量
[配料]
香油：少量
橄榄油：适量
韩式辣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[石锅拌饭的做法步骤]
1、材料：胡萝卜、香菇、西葫芦、紫甘蓝等切成细丝。
2、锅中油热，倒入食材炒熟，加适量调料调味。
3、烧开水，分别焯熟金针菇、芥蓝，分别加入少许盐和香油拌匀。
4、石锅中内壁刷一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝铺上，上面放一个煎好的蛋；鸭蛋我用的是煎蛋的模具。
5、石锅放炉子上烧，发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可；拿出来，在鸡蛋上撒上芝麻和海苔碎，最后拌上辣酱。
使用的厨具：其它、模具锅、微波炉
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