奶香彩虹包
“ 每年过年都要蒸包子，今年可以换个花样，做一些彩虹包，绝对让餐桌都增辉不少呀！”
[主料]
南瓜：四分之一个
紫薯：六个
面粉：四饭碗
[辅料]
饺子馅：400克
牛奶：一盒
[配料]
抹茶粉：一汤匙
酵母粉：四茶匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[奶香彩虹包的做法步骤]
1、原料图。
2、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。
3、牛奶热温，融化酵母。分成四份。
4、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。
5、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
6、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
7、分别擀成片按照喜欢的搭配垒起来。
8、卷成筒滚几下。
9、切成均匀的包子皮片。
10、取一片擀成包子皮。
11、包入肉馅。捏成包子。
12、做好的包子放在温暖的地方进行二次发酵。
13、剩下的边角碎料做了几个馒头和花，蝴蝶。
14、上锅蒸20-25分钟即可。馒头则要多蒸一会。蒸好的包子不要揭开锅盖，等三五分钟。
[小窍门]
步骤十四看起来灰是因为蒸好后已经很晚了。用南瓜和紫薯的话，颜色不会差很多，只是我悲催的把黄色和绿色放在一起了。看起来不那么好看。若是中间隔开应该很好看的。
 南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
使用的厨具：蒸锅
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