玉米扎辣椒
“ 在朋友家吃了一次扎辣椒鱼，一锅子，转眼间就一抢而空。就想着学做这种扎辣椒。做过几次了，觉得还成功，想与大家分享一下。很简单的做法，很下饭。有空，你也来试试。。。”
[主料]
红辣椒：适量
[辅料]
玉米粉：适量
[配料]
盐：适量
口味：酸辣
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[玉米扎辣椒的做法步骤]
1、红辣椒洗净晒干水份去蒂。并且切碎。
2、同等量的玉米粉。
3、辣椒沫与玉米粉和在一起，再加一点点盐。
4、把和好的食材放时坛子里，用保鲜膜盖在坛口，盖上盖子。
5、把坛子倒置在装有水的盆中，水的位置为淹过坛盖上一点点。这种方法就是大家说的“扑水坛子”。盆里的水，还有保鲜膜一天换一次。到七八天以后，就可以炒着吃了。就便锅里放油，炒熟了就行。很下饭的。
所属分类： 开胃菜 自制食材