娃娃菜烧粉丝
“ 快手家常菜，简单好下饭！”
[主料]
娃娃菜：2颗
粉丝：2把
五花肉：100克
[辅料]
蚝油：1大茶匙
食盐：适量
郫县豆瓣酱：1大茶匙
葱：适量
酱油：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[娃娃菜烧粉丝的做法步骤]
1、主要食材：娃娃菜、五花肉、粉丝
2、五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣
3、大葱切末、姜切末、豆瓣酱细细的剁成末
4、粉丝用温水稍微泡一下，稍稍变软就可以了。
5、锅中放少许食用油，放入五花肉煸炒。
6、炒至五花肉变色吐油，放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱
7、小火炒出豆瓣酱的红油
8、放入切好的娃娃菜略略翻炒一下，放入粉丝
9、加入酱油
10、加入蚝油和少许食盐
11、翻炒均匀后加入半碗水
12、小火煨焖几分钟。
13、煨焖至娃娃菜变软，粉丝透明即可关火盛出
14、成品！
15、成品！
[小窍门]
1、、粉丝还要烧制，稍微泡一下就好，这样烧出来的粉丝才会干爽筋道。
2、、豆瓣酱比较咸，食盐要少放或不放。
使用的厨具：炒锅
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