菌菇泡饭
“ 冷冷的清晨，从暖暖的被窝里出来后。唯一想做的就是喝上一点清淡又暖人的汤底。看了家里的冷饭还有一点剩菜呵呵，完成可以造就一碗丰富有味的泡饭，洗洗切切后，一份如图的菌菇泡就完成了。
过程是这么简单，味道却是极为鲜美。一碗下肚，清晨似乎也变的很美好哦/”
[主料]
冷饭：1碗
什锦菌菇：200克
[辅料]
虾干肉末：适量
生菜：适量
[配料]
细盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[菌菇泡饭的做法步骤]
1、备好冷饭，菌菇，肉末，生菜。
2、菌菇洗净再用盐水微泡五分钟。
3、汤锅加水，煮开下泡过盐水的菌菇。
4、上盖煮至汤底重开。
5、汤水开后，将冷饭下锅。
6、煮至汤底再次重开时，而且汤底微显白色。将肉末下锅。
7、同时也将生菜下锅。
8、加入适量细盐调味。
9、关火，加入适量香油即可。
10、一份鲜香有味的菌菇泡饭完成。
[小窍门]
盐水泡洗菌菇，一为清洁二为洗白菌菇。
冷饭下锅后，要微煮至汤底显白色。这样子饭香味才能溶在汤里。
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