呛拌莴苣丝
[主料]
莴苣：1根
[辅料]
青红椒：1个
[配料]
生抽：1小勺
香醋：2小勺
盐：适量
花椒粒：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[呛拌莴苣丝的做法步骤]
1、莴苣去皮，切成细丝，备用。
2、青红椒切细丝，一并放入开水氽烫，捞出放入盘中备用。
3、起油锅，放入花椒粒若干，爆香后，关火，将花椒粒捞出。
4、将炸好的花椒油倒入氽烫好的莴苣丝中。
5、放1小勺生抽、2小勺香醋、1小茶匙盐，调味
6、调拌均匀，即可食用，也可加些香菜叶点缀。
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