洋葱土豆片
“ 小时候最喜欢的菜之一，那时候油得每月定量供应，能够过油就是挺奢恀的事了。就这么简单一个小炒，也能带来美好的回忆。”
[主料]
洋葱：一个
土豆：一个
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱土豆片的做法步骤]
1、土豆一个去皮切成小片
2、圆葱一个剥皮，切开分成小片。
3、炒锅加入适量植物油，点火，六成热时放入土豆片。
4、炸至金黄色，捞出。
5、炒勺留余油，放入圆葱小火慢炒，加入酱油和精盐，多炒一会（中间可以添点水）然后把炸好的土豆片放入，加入鸡精一起翻炒。
6、翻炒均匀即可装盘，OK，吃着口感不错。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐