八宝蒸糕-----美味,补脾
“ 到了冬天,多吃大枣,红豆,山药,芋头....补脾胃!今天做个八宝蒸糕当餐点,这些食才都有啦.
实物要比照片好看呢~~~~~”
[主料]
芋头：适量
山药：适量
红豆：适量
[辅料]
葡萄干：适量
杏仁：适量
枸杞：适量
大枣：适量
[配料]
红塘：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[八宝蒸糕的做法步骤]
1、山药芋头蒸熟(筷子能扎透)。
2、蒸熟后放在保鲜袋中压成泥。
3、红豆加水，煮成豆馅。加红塘调味。
4、葡萄干，杏仁，枸杞洗净备用。
5、和山药芋头泥混合均匀。
6、拿一只大小合适的碗，在碗底摆好花色。（你可以想个更漂亮的花，用枸杞摆也不错哦...）
7、芋泥压成皮，铺在碗底，中间放豆馅。
8、剩下的芋泥封住碗口，上面盖个盘子，上锅复蒸3分钟。
9、倒扣在盘子上。淋上少许蜂蜜调味。
[小窍门]
可以先在碗壁抹一层油,倒扣时会更容易.
使用的厨具：蒸锅
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