韩式小吃--红糖糕
“ 这个是在冬天的时候，韩国大街上的小吃。很像咱家吃的红糖烙饼，但是外皮的面团里加了糯米粉，所以吃起来软软糯糯的，加上里面的红糖芯，寒冷的夜晚，咬上一口，舒服啊~~”
[主料]
糯米粉：100G
面粉：100G
[辅料]
红糖：适量
酵母粉：2G
牛奶：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[韩式小吃红糖糕的做法步骤]
1、准备馅料的材料。
2、红糖三勺加一勺半的面粉，加上适量黑芝麻，调成馅料。
3、准备面皮材料，面粉糯米粉和酵母粉。
4、面粉加入糯米粉加酵母粉，混合。
5、混合后加适量牛奶揉成面团。
6、切成大小均匀的剂子。
7、把剂子擀成薄圆片。
8、剂子中间放上一勺红糖馅，像包包子一样包起来。
9、包好以后稍稍按扁。
10、油锅烧热，倒入油，可以稍微多倒一点。将小面饼煎到两面金黄即可。
[小窍门]
喜欢更糯糯的口感的话，可以多加一些糯米粉。
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