鸡蛋汤面
“ 天气慢慢冷了起来，如何又快又简单的为家人准备有料又暖身的主食呢？我想混搭定能解决这些个问题。我想只要是做到食材不相冲就可以。就拿今天的这款鸡蛋汤面来说，简单的用料就能完成这款清爽有料的汤面哦。一碗面下肚，把一切的寒流都给消退的干干净净呢。

对于煮汤面，我个人喜欢将面条及配料分开来处理，我觉的这样子煮制的面条，汤底更为清爽。当然这也只是个人习惯问题。”
[主料]
鸡蛋：3个
火腿片：3片
面条：150克
[辅料]
芹菜：适量
豆酱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋汤面的做法步骤]
1、备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱。
2、汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用。
3、另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅。
4、煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁。
5、微炒至出香后，加入一大勺的豆酱。
6、加入适量清水，煮至汤水开。
7、汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅。
8、拌至均匀挂味即可。
[小窍门]
我是直接用了豆酱来调整款汤面的味道，咸鲜味都有了，当然如果不喜欢用豆酱的你们，也可以按个人喜好添加调味品哦。
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