海米蟹味菇烩粉丝白菜
“ 小时候，物质不丰富，家里都是用海米放入不多的油里面炸出香味，再加入白菜粉丝来烩，觉得很好吃，到现在都念念不忘。现在东西多了，又想回味小时的感觉，在原来的基础上加些菌类进去大大以提升了菜的鲜味，好吃极了。”
[主料]
海米：25g
蟹味菇：150g
粉丝：70g
白菜：300g
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
[配料]
鸡粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[海米蟹味菇烩粉丝的做法步骤]
1、所有材料：海米、 蟹味菇、粉丝、白菜。
2、白菜洗净切块，沥水；粉丝用热水烫软过冷水，剪短；蟹味菇去掉根部，洗净，沥水；海米洗一下，拭去水份。
3、葱花和姜丝准备好
4、热锅温油，下海米、葱花、姜丝爆香。
5、倒入白菜，翻炒至白菜出水变软。
6、倒入蟹味菇翻炒均匀
7、再倒入粉丝，加点水（或高汤）焖2分钟后，加盐、鸡粉翻均匀，关火出锅。
8、【海米蟹味菇烩粉丝白菜】上桌啦
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