家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】
[主料]
青椒：适量
白菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜青椒白菜片的做法步骤]
1、青椒、白菜、胡萝卜（漏拍了）、葱。
2、白菜切片。
3、青椒切片。
4、锅烧开水，放入白菜片，焯至断生。
5、捞出，过冷水，沥净水分备用。
6、起锅热油，爆香葱花。
7、放入胡萝卜片，小火煸炒。
8、炒至胡萝卜片断生，放入青椒片、白菜片。
9、翻炒均匀、加少许生抽。
10、加少许水，翻炒后，加盐、味精调味。
11、淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。
12、出锅装盘。
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