香螺白菜
[主料]
白菜：适量
香螺片：适量
木耳：删除
[辅料]
青椒丝：适量
芥蓝片：适量
葱姜丝：删除
[配料]
料酒：适量
盐：适量
蚝油：删除
植物油：适量
水淀粉：删除
花椒粉：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香螺白菜的做法步骤]
1、白菜切段。木耳切粗丝、芥蓝切片、青椒切丝与香螺片一起备用。
2、锅加底油葱姜丝、花椒粉爆锅。
3、下木耳翻炒加烹料酒。
4、白菜与芥蓝一起入锅翻炒加盐。
5、下入香螺片翻炒，加蚝油调味。
6、淋水淀粉勾薄芡出锅装盘即可。
[小窍门]
1、、白菜入锅后快速翻炒即可出锅。时间长了影响口感。
使用的厨具：炒锅
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